Ça y est ! La rhubarbe est arrivée! L’occasion de tester une nouvelle recette de tarte! Pour sortir un peu des sentiers battus, je me suis lancée dans une recette trouvée sur le blog  »La Tartine Gourmande ».Tarte à la rhubarbe vanillée relevée au gingembre; tiens-donc, ça...

La vraie recette des Neiman Marcus Cookies! Cette recette est certainement une des meilleure recette de cookies au monde! Ils sont croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Des cookies gourmants, bien denses, et délicieux. Une recette et une légende urbaine...

Je me suis lancée dans la fabrication de pralines avec une idée très précise en tête : reproduire les fameux Manon de chez Leonid*… bip! Le Manon c’est chocolat blanc, crème au beurre café, praliné (et en plus une noisette entière pour les Manon café)… Un pur...

Comme promis, la recette du curry vert de poulet. C’est une recette plutôt épicée, mais l’ajout de piment est facultatif. Recette pour 2 personnes : Préparation 10 minutes. Cuisson 25 minutes. 2 blancs de poulet 1 cuillère à soupe d’huile neutre 2 grosses cuillères...

J’adore le curry vert thaïlandais (plat à base de poulet, lait de coco et pâte de curry vert). Ce weekend, j’ai donc eu envie de me lancer dans la confection de cette pâte. Habituellement, je l’achète « toute faite », mais je voulais voir ce que pouvait donner une...

Le vrai nom de cette recette est « Bittersweet Decadence cookies », encore une recette de cookies de Martha Stewart. Alors voici des cookies ultra chocolatés, mais pas faits de n’importe quoi, une grande proportion de ce chocolat est à 70% de cacao. C’est ce qui donne ce...

Voici la recette de la meringue italienne expliquée pas à pas. Plus de détails à l’intérieur du billet. Récapitulatif Préparation : 13 minutes 200 g de sucre semoule 5 cL d’eau 75 g de blanc d’oeuf Mettre dans une petite casserole le sucre semoule et...

Voici la recette de lasagnes que je fais depuis déjà plusieurs années. Attention, sauce tomate maison obligatoire! (voir la recette de sauce tomate ici) Vous trouverez également une recette de sauce béchamel qui sert à la confection de ces lasagnes. 500 g de bœuf haché une boîte...

Voici ma recette de sauce tomate. La sauce mijote assez longtemps, c’est pourquoi je suggère de la faire en plus grosse quantité pour en conserver une partie au congélateur. Pour 70/80cL de sauce. 10 cL d’huile d’olive 1 petit oignon émincé 2 gousses...

glace au speculoos, glace à la vanille, truffe chocolat enrobée de caramel, dacquoise aux noisettes, feuille de praliné-café croustillante, glaçage chocolat au lait-café… tout ça sans sorbetière ! Cette recette se commence disons 2 jours avant d’être dégustée...