Fondant à partager

Voici une super recette d un fondant au coeur légèrement tremblottant qui est en plus à partager !  

J ai trouvé cette recette (soit dit en passant très facile) sur le site Aux-fourneaux.

– 120g de chocolat noir

– 115g de beurre

– 2 oeufs

– 60g de sucre

– 45 g de farine tamisée

– 15g de maïzena tamisée

– 2 bonnes pincées de fleur de sel

 

Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre.

Fouetter le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter le chocolat fondu dans le mélange sucre/oeufs.

Ajouter la farine et la maïzena à la préparation.

Préchauffer le four à 160 degrés ( chaleur tournante).

Cuire dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Très important… C est ce qui fera que votre gateau sera tremblottant en son centre. Mon moule à cake fait environ 25cm de long sur 10 de large.

Démouler une fois que le gâteau a refroidi.