Les recettes au chocolat

gâteaux

- Brownie
- Cake au chocolat "Le Pleyel"
- Carrot Cake
- Cube croustillant gourmand au chocolat et caramel fondant
- Fondant au chocolat de belle-maman
- Fondant au Toblerone
- Petits coulants au chocolat

autres

- Glaçage miroir au chocolat
- "Manon" de chez Leonid...*


Les petits gateaux secs, cookies, sablés, meringues, madeleines…

cookies

- Bittersweet Chocolate Cookies
- Cookies
- Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan
- Cookies givrés au chocolat
- Digestive biscuits
- Outrageous Chocolate Cookies
- Neiman Marcus Cookies

meringues

- Macarons au caramel au beurre salé
- Macarons à la vanille
- Macarons aux noix de macadamia
- Meringue italienne expliquée pas à pas

autres

- Sablés "cristal" au lemon curd
- Speculoos


Les entremets, gâteaux, tartes, crumbles, cakes sucrés...

tartes aux fruits

- Galette des rois à la frangipane, aux framboises et jus de yuzu
- Tarte à la rhubarbe vanillée relevée au gingembre
- Tarte aux pommes
- Tarte au citron meringuée
- Tartes aux agrumes
- Tarte passion-framboises

entremets

- L'igloo

autres

- Cheesecake
- Galette des rois frangipane, framboises et yuzu
- Muffins aux poires et pépites de chocolat
- Tartelettes aux noix de pécan
- Tiramisu au creamcheese
- Thé de Noël maison


Les glaces

- Bûche glacée


Les pâtes, les bases

- Crème au beurre au café
- Pâte feuilletée
- Pâte feuilletée inversée
- Praliné au sucre cuit